近年来，随着乡村振兴战略的深入推进，文旅产业与乡村经济的融合成为热门话题。途牛旅游网以“民宿+X”模式，在高岗村引入桐画项目，不仅提升了乡村民宿的服务品质，更通过餐饮管理的精细化操作，为乡村振兴探索出一条新路径。
桐画作为途牛旗下的特色民宿品牌，落户南京高岗村并非偶然。高岗村地处南京郊区，拥有丰富的自然风光和深厚的文化底蕴，但长期以来面临资源开发不足、经济活力有限的挑战。途牛通过“民宿+X”模式，将民宿与餐饮、文化体验、农产品销售等多种元素结合，旨在打造一个综合性的乡村旅游目的地。这一模式的核心在于以民宿为载体，拓展服务边界，满足游客多元化需求，同时带动当地就业和产业发展。
在餐饮管理方面，桐画民宿注重本地化与创新结合。餐饮食材主要来源于高岗村及周边地区的农产品，如新鲜的蔬菜、禽蛋和特色山货，这不仅保证了食材的新鲜度和安全性，还促进了当地农业经济的循环。桐画通过专业餐饮团队进行菜单设计，融合传统乡村风味与现代健康理念，推出如“高岗农家宴”“时令野菜套餐”等特色菜品，吸引游客体验地道乡村美食。同时，民宿还引入数字化管理系统，优化餐饮库存、订单处理和客户反馈流程，提升运营效率和服务质量。
“民宿+X”模式在高岗村的成功实践，体现了途牛对乡村振兴的深度思考。通过餐饮管理的精细化，桐画民宿不仅提升了游客的满意度，还为当地村民提供了就业岗位和技能培训机会，例如村民可参与餐饮服务、食材供应等环节，实现收入增长。这一模式还带动了相关产业链发展，如农产品加工、手工艺品销售等，形成良性循环。
途牛的“民宿+X”模式有望在更多乡村地区推广。通过持续优化餐饮管理，结合地方特色，开发更多“X”元素（如文化节庆、生态旅游等），将进一步激发乡村活力，实现经济、社会与生态的协调发展。乡村振兴不仅是政策导向，更需要市场化的创新探索，途牛与桐画的合作，为行业提供了可复制的范例。
