近日，第二届全国供应链大赛滇西应用技术大学（简称滇西大）校内选拔赛圆满结束，本次赛事特别聚焦餐饮管理领域，吸引了众多学子积极参与。比赛旨在通过模拟真实餐饮供应链运营场景，提升学生的供应链管理能力与团队协作精神。
本次校内选拔赛依托全国供应链大赛平台，设置了餐饮原材料采购、库存管理、物流配送及成本控制等核心环节，全面考察参赛团队的综合能力。参赛队伍需在限定时间内完成餐饮供应链的优化设计方案，并通过现场答辩展示其创新思维与实践应用能力。
在比赛中，学生们充分发挥专业所长，结合餐饮行业特点，提出了多项具有可行性的供应链优化策略。例如，一支团队通过数据分析优化了食材采购周期，有效降低了库存成本；另一支团队则设计了高效的配送路线，提升了餐饮服务的响应速度。评委们对参赛作品给予了高度评价，认为这些方案不仅体现了学生对供应链理论的深入理解，还展现了解决实际问题的潜力。
此次选拔赛的成功举办，不仅为滇西大学生提供了展示才华的舞台，也为全国供应链大赛输送了优秀人才。通过以赛促学、以赛促教的方式，学校进一步强化了餐饮管理及相关专业的实践教学，助力培养高素质应用型人才。未来，滇西大将持续支持此类赛事，推动供应链管理与餐饮行业的深度融合，为区域经济发展注入新动力。
